Actualités 21 septembre 2015

L’international Cocoa Initiative accueille deux nouveaux membres

The International Cocoa Initiative welcomes two new members

Guittard Chocolate et Tony’s Chocolonely sont les derniers membres à rejoindre la famille ICI. Les deux entreprises fonctionnent par le principe même de la production durable du chocolat, qui implique un prix équitable pour les agriculteurs et une grande qualité pour le consommateur.

La Guittard Chocolate Company, une entreprise familiale d’artisans chocolatiers depuis 145 ans basée en Californie, et Tony’s Chocolonely, une entreprise néerlandaise de caractère visant à élever la tablette de chocolat et à produire « un chocolat équitable et honnête », ont respectivement rejoint l’International Cocoa Initiative en juin et juillet 2015.

Guidée par le principe du « partage des responsabilités », l’ICI compte certaines des plus grandes entreprises, des plus grands négociants et des plus grands transformateurs du secteur du chocolat parmi ses membres et ses partenaires (incluant ADM, Barry Callebaut, Cargill, Ecom, Ferrero, Hersheys, Mondelez, Mars, Nestle, Olam, Toms, Touton et Twinings), mais également des organisations internationales (ILO, UNICEF), des organisations de la société civile (la Sustainable Trade Initiative, la branche suédoise de Save the Children, Solidaridad, Global March, Free the Slaves et WAO Afrique) et un syndicat professionnel (GAWU) du Ghana.

Le travail de Tony’s Chocolonely est guidé par cinq principes fondamentaux : 1) cultiver des produits de qualité et améliorer la productivité, 2) encourager les partenariats entre les agriculteurs indépendants afin de rester forts dans la chaîne, 3) acheter tous les ingrédients à un prix qui permet aux agriculteurs de vivre, 4) s’engager dans des relations à long terme avec les partenaires (du producteur au fournisseur de cacao) pour permettre des investissements, 5) fournir une traçabilité des ingrédients pour assumer la responsabilité des problèmes et proposer des solutions.

« Dans le cadre de notre politique visant à créer le plus d’impact possible, nous voulons susciter une inspiration pour pousser les autres à agir, et également recevoir l’inspiration pour nous améliorer chaque fois que possible. Car, nous ne sommes pas parfait, déclare Arjen Boekhold de Tony’s Chocolonely. ICI est un grand forum avec un potentiel énorme susceptible de créer un impact durable par une coopération et de mettre en pratique des moyens innovants visant à bonifier l’industrie. »

La vision de Guittard pour un chocolat durable est une vision où le chocolat continue à grandir vers un projet commercial de plus en plus viable qui, par son succès et par le renforcement des capacités dans le pays, soutiendra la croissance de communautés florissantes, honorant et préservant ainsi les anciennes variétés de cacao et leurs saveurs uniques.

« Renforcer les communautés dans les pays producteurs est la première étape dans la création d’une industrie du cacao viable et florissante, affirme Amy Guittard, artisan chocolatière de cinquième génération de Guittard Chocolate ; l’attention portée sur la protection des enfants par l’ICI est étroitement liée à nos efforts pour sensibiliser nos clients au sujet des communautés agricoles. »

« À l’ICI, nous sommes fiers d’accueillir deux entreprises du chocolat grandement respectées et innovantes, ayant une vision claire de la production durable du cacao, a annoncé Nick Weatherill de l’ICI ; les années à venir vont être d’une importance capitale pour étendre l’impact collectif que le modèle collaboratif de l’ICI encourage. »

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